Hazırlama

Kırmızı biberleri ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın. Biberlerin kabuklarını soyun. (Sıcak suda kaynatıp buzlu suyla şoklayabilir ya da buzdolabı poşetine koyup birkaç dakika mikrodalgada pişirebilirsiniz.) Biberleri birkaç fesleğen yaprağıyla birlikte balıkların etrafına sarın. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırın. Balıkları buhar sepetine koyun. Tencereye balık suyunu koyun, birkaç fesleğen yaprağı ilave edin. Buhar sepetini tencereye yerleştirin. NutriCook’un kapağını kapatın. 

 

Pişirme

NutriCook yanınızda! 
Akıllı kontrol saatini 3 dakikaya ayarlayın. 4. programı seçin. Buhar çıkışı gerçekleştiğinde ateşi kısın, böylece geri sayım başlamış olur. İşaret belirdiğinde ateşi kapatın ve program seçiciyi buhar konumuna getirin. Böylece düşük basınçta buharlı pişirme otomatik olarak başlar. 

Servis

Buharda pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, NutriCook’un kapağını açın ve balıkları çıkartın. Pişirme suyunun yarısını fesleğen yaprağı ile karıştırın, el blenderi yardımıyla köpük haline gelene kadar karıştırın.

Afiyet olsun.
 
  • 6 adet barbun filetosu
  • 3 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 demet fesleğen
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 750 ml. balık suyu
  • Tuz
  • Karabiber
Besin Değerleri Tablosu /1 porsiyon için
PROTEIN 22,1gr. YAĞ 10,5gr. KARBONHİDRAT 11,9 gr. SODYUM 990mg. 220 kcal

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!