Domatesleri közleyerek geleneksel domates çorbanızın lezzetini ikiye katlayın.
 

Hazırlama

Fırın tepsisine domatesleri, soğanları ve sarımsakları dizin. Üzerine hafif zeytinyağı gezdirin.
200 derecede ısıttığınız fırında közleyin. Domateslerin kabuklarını soyun. Hepsini bir tencereye alıp salçayla hafif kavurun. Tavuk suyunu ekleyip, kaynatın. Doğranmış fesleğen ilave edin ve ocağın altını kapatın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. El blenderından geçirin. Krema ekleyip karıştırın.

Servis

Baget ekmeğin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup fırınlayarak yanında servis edebilirsiniz.
Çorbanın üzerine küçük küpler halinde doğranmış kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.


Püf Noktası: Domatesleri önce közlerseniz çorbada tadını çok daha iyi alırsınız.
  • 1 kg domates (ortadan ikiye bölünmüş)
  • 1 adet kırmızı soğan (halka halka dilimlenmiş)
  • 30 gr domates salçası
  • 4 diş sarımsak
  • 750 ml tavuk suyu (istenilen kıvama göre ayarlanabilir)
  • 2 dal taze fesleğen
  • 50 ml krema
  • 4 dilim baget ekmek
  • 40 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!