"Tatlıların baştacı olan çikolatayı sevmeyen var mı? Tüm evin bayılacağı bir tatlı: Cevizli ve Çikolatalı Brownie..."

Hazırlama

Yumurta ve şekeri Tefal Masterchef Gourmet’nin çelik kabına  koyun ve 6 hızında 5 dakika karıştırın. Ocakta erittiğiniz tereyağının içine çikolatayı koyup tereyağının kendi sıcaklığında karıştırarak eritin. Yumurtalı karışıma ekleyip 6 hızında 20 saniye karıştırın.

Hemen arkasından daha önce elediğiniz unu ve vanilyayı ekleyip yine 6 hızında 15 saniye karıştırın. Dövülmüş cevizleri de ekleyip spatulayla bir kere daha karıştırın. 

Pişirme

Karışımı tereyağ ile yağladığınız bir kek kalıbına döküp 180 derecede önceden ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları:
Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin çünkü soğuk kullanılan malzemeler kekin kabarmasını önleyecektir.  Yumurtayla şekerin iyi çırpılması da kekin kabarması için önemli.  Dilerseniz hiç ceviz kullanmayıp yerine beyaz çikolata parçacıklarıyla da farklı bir tat elde edebilirsiniz

Servis

Kek piştiğinde fırından hemen çıkarmayın. Fırının kapağını açıp biraz bekletin. Kek soğukla aniden temas ederse sönebilir. Zevkinize göre dondurma ve taze meyvelerle süsleyip servis edebilirsiniz.

Dilerseniz brownie'yi dilimledikten sonra dondurucuda saklayabilir, daha sonra mikrodalgada ısıtarak servis edebilirsiniz, tazeliğinden hiçbir şey kaybetmeyecektir. 
 
 
  • 3 büyük yumurta
  • 200 gr bitter çikolata
  • 200 gr tereyağı
  • Pasta kalıbı için 15 gr tereyağı
  • 180 gr şeker
  • 2 paket vanilya şekeri
  • 80 gr elekten geçirilmiş un
  • 50 gr ceviz

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!