Hazırlama

Ahtapotu su, elma sirkesi, zeytinyağı, limon suyu, çubuk tarçın, yıldız anason, karanfil, tane karabiber, bütün soğan ve sarımsakla beraber ActiCook'a koyun. ActiCook'un kapağını kapatın. 2. programı seçin ve 30 dakikaya ayarlayın. 

Pişirme

Akıllı kontrol saatinin sinyali pişirmenin başladığını belirtir, bu sinyalle birlikte ısı kaynağını yaklaşık üçte birine kadar düşürün. 

Servis

Pişirme işleminin sonunda pozisyonunu seçin ve buhar çıkışı tamamlanınca ActiCook'un kapağını açın. Ahtapotu dışarı alın ve kollarını kafasından ayırın. Kollarını dilimleyin ve soğumaya bırakın. Bu arada üzüm sirkesi, zeytinyağı ve kıyılmış dereotunu karıştırın. Ahtapotu bir kasede tuz, karabiber, çarliston biber, maydanoz ve sirkeli dereotlu sos ile harmanlayıp servis yapın.

Afiyet olsun.
 
  • 6 eko-doz su (1500 ml.)
  • 1 adet 2-3 kg'lık ahtapot (kafasının içi temizlenmiş ve kolları hafifçe dövülmüş)
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 diş sarımsak (soyulmuş ve ince doğranmış)
  • 1 adet orta boy soğan
  • Tane karabiber
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 2 yıldız anason
  • 3-4 adet karanfil
  • Diğer Salata Malzemeleri
  • 4 adet çarliston biber (ince kibrit çöpü gibi doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 dal maydanoz
  • 2 dal dereotu (kıyılmış)
  • Tuz
  • karabiber

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!