Hazırlama

Köfte için önerilen tüm malzemeyi yoğurun ve elinizle şekil vererek köfteleri hazırlayın. Buzdolabında 30 dakika bekletin. Tereyağı ve zeytinyağını ActiCook'a koyun. Soğan ve sarımsağı ilave edip pembeleşinceye kadar soteleyin. 

Pişirme

Şeker, domates ve salçaları ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edin. Et suyu, patates ve köfteleri dikkatlice ActiCook'a yerleştirin. 

Bu aşamada köftelerin birbirine yapışmamasına özen gösterin. ActiCook'un kapağını kapatın. 2. programı seçin ve 10 dakikaya ayarlayın. Akıllı kontrol saatinin sinyali pişirmenin başladığını belirtir, bu sinyalle birlikte ısı kaynağını yaklaşık üçte birine kadar düşürün. 

Servis

Pişirmenin sonunda pozisyonunu seçin ve buhar çıkışı tamamlanınca ActiCook'un kapağını açın. İzmir köfteyi servis tabaklarına alın. Kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.
 
  • 300 gr. dana kıyma
  • 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 1/2 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 dal maydanoz (ince kıyılmış)
  • 2 dal taze kekik (ayıklanmış)
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Tuz
  • karabiber
  • 400 gr. taze patates (soyulmuş elma dilimi şeklinde kesilmiş)
  • 3 adet orta boy domates (soyulmuş rendelenmiş)
  • 1 adet küp şeker
  • 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 20 gr. tereyağı
  • 1 et suyu
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 dal maydanoz (ince kıyılmış)

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!