Hazırlama

Tefal Optigrill ile kereviz püreli kuzu pirzola yapmak için önce taze kekik, taze nane yaprakları, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. 
Kuzu pirzolaların üzerine tuz, karabiber serpin, hazırladığınız marinasyonu da ilave edip, 30 dakika bekletin. Daha sonra  soğanı küp küp doğrayın. Sarımsağı ince ince doğrayın. 

En son kerevizi küp küp doğrayın. Tencereye zeytinyağını koyun ve ısınınca soğanları ilave edin ve kavurun. Soğanların renk değiştirmesine yakın sarımsak ve kerevizleri ekleyin ve kavurun. Tavuk suyunu ilave edin ve kaynatın. 

Pişirme

OptiGrill’I çalıştırın. Kırmızı et  pişirme programını seçin ve okey tuşuna basarak OptiGrill’in ön ısınma işlemini başlatın. Mor ışık sabit bir şekilde yanmaya başladığında ve sinyal sesi duyduğunuzda kapağını açın. 

Hazırladığınız kuzu pirzolaları  OptiGrill’e yerleştirin ve kapağını kapatın. Pişirme seviyesi göstergesi tercihinize göre orta pişmiş için turuncu, iyi pişmiş için kırmızı  olana kadar pişirin. OptiGrill’in kapağını açarak kuzu pirzolaları alın. 

Kerevizler piştiğinde Masterblend ActivFlow blenderından geçirin ve püre haline getirin. Krema, tuz, karabiber ve tereyagı ekleyerek karıştırın. 

Servis

Kuzu pirzolaları kereviz püresi ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.
  • Marinasyon için:
  • 8 kalem kuzu pirzola
  • 2 dal taze kekik
  • 2 dal taze nane
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kereviz püresi için:
  • 4 adet orta boy kereviz
  • 1/2 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı (200 ml) tavuksuyu
  • 20 gr tereyağı
  • 2 çorba kaşığı (30 ml) krema
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!