Hazırlama

Tefal Clipso + Precision  ile ekşili köfte yapmak için önce soğanı küp küp doğrayın. Havucu ve patatesi küp şeklinde doğrayın. Maydanozu saplarından ayırın. 

Kıyma, doğradığınız soğanın yarısı, önceden haşlanmış pirinç, tuz ve karabiberi bir kasede yoğurun. Karışımdan fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Unu bir tabağa koyun; köfteleri una bulayıp buzdolabında 30 dakika bekletin. Tefal Clipso + Precision ’a zeytinyağını koyun. Kalan soğanı patates, ekleyip kavurun. Daha sonra havuç, patates, su, tuz ve karabiberi ilave edin. Köfteleri birbirine yapışmayacak şekilde ekleyin ve Tefal Clipso + Precision ’ın kapağını kapatın. 

Pişirme

Akıllı kontrol saatini 10 dakikaya ayarlayın. Et programını seçin. Pişirme başladı sinyaliyle birlikte ocağı üçte birine kadar kısın. Pişirme tamamlanınca buhar çıkışını başlatın. Kırmızı basınç göstergesi indiğinde Tefal Clipso + Precision ’ın kapağını açın. 

Servis

Ayrı bir kasede yumurta sarısı, yoğurt, limon suyu ve maydanozu çırparak karıştırın. Karışımı azar azar Tefal Clipso + Precision ’a ekleyin. Bir tavada erittiğiniz kuru nane ve toz kırmızı biberi ekşili köftenin üzerine döküp servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun.
  • 500 ml. su
  • 200 gr. yağsız dana kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan (soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış)
  • 30 gr. pirinç (5 dakika haşlanmış)
  • 1 adet orta boy havuç
  • (soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış)
  • 1 adet orta boy patates (soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 100 gr. un
  • 200 gr. yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 adet limonun suyu
  • 4 dal maydanoz (ince kıyılmış)
  • Tuz
  • karabiber\ kuru nane
  • Toz kırmızı biber
  • 40 gr. tereyağı

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!