Hazırlama

Tefal Clipso + Precision  ile sosolu dana antrikot yapmak için önce soğanı küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Kestane mantarlarını ince dilimleyin. Turşuyu dilimleyin. Dana antrikotları ince şeritler halinde kesin. Tefal Clipso + Precision ’a zeytinyağını ve tereyağını koyun. Soğan ve sarımsağı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Etleri ve mantarları ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak suyu ekleyin. Tefal Clipso + Precision ’ın kapağını kapatın. 

Pişirme

Akıllı kontrol saatini 10 dakikaya ayarlayın. Et programını seçin. Pişirme başladı sinyaliyle birlikte ocağı üçte birine kadar kısın. Pişirme tamamlanınca buhar çıkışını başlatın. Kırmızı basınç göstergesi indiğinde Tefal Clipso + Precision ’ın kapağını açın. 

Servis

Etleri bir tabağa alın. Ocağın altını açın ve sosu kaynatın. Sosu 10 ml. su ile sulandırdığınız nişasta ile bağlayıp kıvam almasını sağlayın. Turşuyu ekleyin. Tuz, karabiber ve krema ile tatlandırıp karıştırın. Sosu etlerin üzerine dökerek servis yapın. 

Afiyet olsun.
  • 250 ml. su
  • 400 gr. dana antrikot (ince şeritler halinde kesilmiş)
  • 1 adet orta boy soğan (soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (soyulmuş ve ince doğranmış)
  • 100 gr. kestane mantarı (ince dilimlenmiş)
  • 65 gr. turşu (ince dilimlenmiş)
  • 20 gr. tereyağı
  • 85 gr. krema
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 15 gr. mısır nişastası
  • 10 ml. su (nişasta için)
  • Tuz
  • karabiber

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!