Hazırlama

Kadınbudu köfte için soğanı soyup yemeklik doğrayın. Alt hazneye zeytinyağını koyup ActiFry 2in1'ı 2 dakika çalıştırın, ardından kıymanın yarısını ve soğanları koyup 10 dakika kavurun. Bir kenarda soğumaya bırakın. Hazneyi temizleyin. 

Kavurduğunuz kıymayı kalan kıyma, çırptığınız 1 yumurta, pirinç, maydanoz, kırmızı toz biber, karabiber ve tuz ile yoğurun. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Köfte harcını 2 ceviz büyüklüğünde porsiyonlara bölüp şekil verin. 15 dakika buzlukta dinlendirin.

Pişirme

Köfteleri sırası ile un, kalan çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayıp derin dondurucuda 20 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından kadınbudu köfteleri üst hazneye yerleştirin.

Servis

Piştikten sonra süsleyip servis edin.

Afiyet olsun.

  • Alt Hazne (Patates Kızartması)
  • 1 kg. patates
  • 1 kaşık zeytinyağı
  • Üst Hazne (Kadın Budu Köfte)
  • 400 gr. dana kıyma
  • 1/2 adet soğan
  • 50 gr. pirinç
  • haşlanmış
  • 1/2 kaşık kıyılmış maydanoz
  • 1/4 kaşık toz kırmızı biber
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 adet yumurta
  • çırpılmış
  • Yeteri kadar un
  • Yeteri kadar galeta unu
  • Tuz ve karabiber

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!