Hazırlama

Sos için soğan ve sarımsağı soyup ince dilimleyin. 

Biberleri küp şeklinde doğrayın ve etlerle birlikte şişlere takın. Çöp şişleri üst hazneye yerleştirin.


Pişirme

Kuzu etlerini elma sirkesi, kırmızı toz biber, zeytinyağı, tuz ve karabiberle bir kaba koyun; alt haznedeki sos pişirken marine edin. Marinasyon bitince çöp şişleri üst hazneye yerleştirin.

Servis

 

Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

  • Alt Hazne (Chili Sos)
  • 150 gr. arpacık soğan
  • 100 gr. sarımsak
  • 10 gr. pul biber
  • 20 gr. zencefil
  • ince dilimlenmiş
  • 150 ml. kırmızı şarap sirkesi
  • 1 kaşık limon suyu
  • 1 kaşık balık sos
  • Tuz
  • karabiber
  • Üst Hazne (Kuzu Çöp Şiş)
  • 250 gr. kuzu kuşbaşı
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet dolmalık biber
  • 10 ml. elma sirkesi
  • 1/4 kaşık kırmızı toz biber
  • 1/4 kaşık zeytinyağı
  • Tuz
  • karabiber

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!