Hazırlama

Tefal CeramicCONTROL ürünlerini kullanarak Ağır Ateşte Pişirilmiş Aromatik Kuzu İncik yapmak için önce soğan ve sarımsağı kabaca doğrayın. Sonra havuç, pırasa ve kereviz saplarını doğrayın. Kuzu inciklere tuz ve karabiber serpin.

Pişirme

Tefal CeramicCONTROL tencerenizi ısıtın. Isınan tencereye az yağ ilave ederek kuzu incikleri mühürleyin ve bir tabağa alın. Tencereye tekrar az zeytinyağı ilave derek soğan, sarımsak, havuç, pırasa ve kereviz sapını ekleyin ve karıştırın. Renk alıncaya kadar soteleyin. Salçayı ekleyin ve sotelemeye devam edin. Tabağa aldığınız kuzu incikleri tencereye tekrar koyun. Çubuk tarçın ve yıldız anasonu ilave edin. Suyu ekleyin. Su kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin. Daha sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak bir, bir buçuk saat etler yumuşayana kadar pişirin.

Servis

Tabaklara alıp servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun.
  • 4 adet kuzu incik
  • 2 adet havuç
  • 250 gr pırasa
  • 1 adet soğan
  • 250 gr kereviz/kök yada sap
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 2 gr yıldız anason
  • 1 litre su
  • 30 gr domates salça
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!