Hazırlama

Soğan, patates ve havucu soyun. Hepsini Fresh Express Max'ın yeşil küp yapma bıçağı ile ayrı ayrı küp küp doğrayın. 

Kıymayı soğan, pirinç, tuz ve karabiberle bir kasede yoğurun. Karışımdan fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın ve buzdolabında 30 dakika bekletin. 

Pişirme

Havuç, patates, tavuk suyu, tuz ve karabiberi bir tencereye koyun. Köfteleri birbirine yapışmayacak şekilde tencereye ekleyip pişirin. Ayrı bir kasede yumurta sarısı, yoğurt, un, limon suyu ve maydanozu çırparak karıştırın. Karışımı azar azar tencereye ilave edin. Kısık ateşte biraz daha pişirip altını kapatın.

Servis

Şefin önerisi: Ayrı bir tavada tereyağı, kuru nane ve toz kırmızı biberi ısıtıp, ekşili köftenin üzerine döküp servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.
 
  • 200 gr. yağsız dana kıyma
  • 2 yemek kaşığı pirinç (önceden 5 dakika haşlanmış)
  • 1 lt. tavuk suyu
  • 1 adet havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 20 gr.un
  • 3-4 dal maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!