Hazırlama


Zeytinyağını ActiCook'a koyun. Soğan ve sarımsağı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Mantarı ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin. Ispanakları katıp 1-2 dakika daha kavurun. Bütün malzemeyi bir kenara alın. Açılmış kemiksiz ve biraz dövülmüş hindi butunun ortasına hazırladığınız harcı koyun. Kenarlarını açılmayacak şekilde içeri kıvırdıktan sonra rulo haline getirin. Ruloları 3-4 kat halinde, sıkıca şeffaf folyoya sarın ve hepsini ActiCook'un buhar sepetine dizin.

Pişirme


ActiCook'u temizleyip içine zeytinyağını koyun. Soğan ve sarımsağı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Biber salçasını ilave edip kavurmaya devam edin. Kereviz, patates, domates rendesi, su, tuz ve karabiberi ilave edin. Buhar sepetini haznenin içine yerleştirin. ActiCook'un kapağını kapatın. 2. programı seçin ve 26 dakikaya ayarlayın. Akıllı kontrol saatinin sinyali pişirmenin başladığını belirtir, bu sinyalle birlikte ısı kaynağını yaklaşık üçte birine kadar düşürün.

Servis

Pişirme işleminin sonunda pozisyonunu seçin ve buhar çıkışı tamamlanınca ActiCook'un kapağını açın. Hindiyi folyodan çıkartıp dilimleyin. Sosu el blender'ı ile püre haline getirin. Hindilerin üzerine gezdirip servis yapın.

Afiyet olsun.
 
  • 1 adet bütün kemiksiz hindi but
  • 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • 1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
  • 150 gr. kestane mantarı
  • (küçük küp şeklinde doğranmış)
  • 100 gr. ıspanak (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Sos için:
  • 1/2 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet orta boy domates (rendelenmiş)
  • 1/2 adet kereviz (ufak küp doğranmış)
  • 2 adet orta boy patates (küp doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Karabiber
  • 2 eko-doz su (500 ml.)
  • Tuz

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!