Hazırlama

Bulguru ıslatıp 1 saat şişmesi için bekletin. Üzerine kıyma, soğan, kimyon, pul biber ve suyu ilave edip iyice yoğurun. 

İç malzemesini hazırlamak için tereyağını ceviz, maydanoz, karabiber ve tuz ile karıştırın; elde ettiğiniz karışımı mutfak robotundan geçirin. 

Pişirme

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın; ortasını başparmağınız ile bastırarak oyun. İç malzemesini doldurup kapatın. İki avcunuzun arasına alın, hafifçe sıkıştırarak olabildiğince genişletin. Family Grill'in her iki ızgara plakasının pişirme seviyesini 4'e getirin. Köfteleri ızgara plakasına yerleştirip 20 dakika pişirin.

Servis

Yanında şefin önerisi ile servis yapın.

Afiyet olsun.


 
  • 500 gr. yarım yağlı dana kıyma
  • 150 gr. ince bulgur
  • 1\2 yemek kaşığı pul biber
  • 1 adet orta boy soğan(çok ince kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı kimyon
  • 1 çay bardağı su
  • İç malzemesi:
  • 150 gr. ceviz içi (iri kıyılmış)
  • 200 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • Tuz ve karabiber

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!