Pişirme

Et suyunu tencereye döküp, içine, haşlanmış no­hut ilave edelim.
Hafif ateşte kaynamaya bırakalım. Bu sırada domatesin kabuklarını soyup Mastereblend ActivFlow Blender'la parçalayalım.
Doğradığımız domatesleri tavaya alalım üzerine biraz tuz ilave ettikten sonra kısık ateşte kavuralım.
Kavrulmuş, domatesleri tencerede ki et suyuna ekleyelim.
Ayrı bir kasede kıymaya tuz ve karabiber ekledikten sonra yoğuralım. misket şeklinde köfteler hazırlayalım.
Köfteleri de tencereye ekleyelim ve 15-20 dakika kaynatalım.

Servis

Ocaktan indirdikten sonra sirke ve kekik dökerek servis yapalım.
  • 8 bardak et suyu
  • yarım bardak nohut
  • 200 gram kıyma
  • 1 domates (veya 1 kaşık domates salçası)
  • 1 fincan sirke
  • 2 tatlı kaşığı kekik
  • karabiber
  • tuz

Yorumlar (1 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!
Esma Demirpek
Esma Demirpek
biraz oyalayıcı ama besleyici bir çorba deneyeceğim
05.07.2015 16:47:51