Tencerenin içine bir yemek kaşığı kadar ayçiçek yağı ekleyin. İncikleri tencerenin içine alın ve her iki taraflarını güzelce mühürleyin. Tuz ve karabiber ekleyip tatlandırın. Mühürlenen incikleri dinlenmeleri için kenara alın. Tencerenin içine arpacık soğanları, patatesleri ve yer elmalarını atıp kavurun. İçine bir kaşık un ilave edip sebzelerle beraber kavurmaya devam edin. 

Sebzelerin üzerine bir kaşık domates salçası ekledikten sonra bütün malzemeleri iyice karıştırıp kokuları çıkana kadar kavurun. 

Kavurma işlemi sona erdikten sonra kenara aldığınız incikleri tencerenizin içine alın. Bir su bardağı kadar et suyu ve iki su bardağı kadar içme suyu ilave edip, bir dal biberiyeyi de ekledikten sonra tencerenizin kapağını kapatıp pişirme ayarını seçin. 45 dakika ile 1 saat arasında pişirin. 

 
  • Ayçiçek yağı
  • 3 adet incik
  • Tuz
  • Karabiber
  • 10-15 adet bebek taze patates
  • 10-15 adet arpacık soğan
  • 5-6 adet arpacık soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı et suyu
  • 2 su bardağı su
  • 1 dal biberiye

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!