Çay dünya üzerindeki en popüler içecek ve özellikle de Türkiye’de ister siyah çay olsun, ister farklı bitki çayları olsun, tiryakisi çok. Peki, çay ile hiç çorba ya da başka bir yemek yapmayı denediniz mi? Papatya çayı bunu için harika bir başlangıç noktası. Özellikle çocuklar bu çorbayı çok seviyor. Ayrıca iftar için de mideye iyi gelen bir başlangıç.

Hazırlanışı: 

Soğan, tatlı biber ve havucu, tereyağında 5-10 dakika öldürün. Damak tadınıza göre biraz daha tereyağı ya da zeytinyağı ekleyebilirsiniz. 

İçerisine, küp doğranmış patatesleri de ekleyin ve kaşıkla birkaç kez çevirdikten sonra, ayrı bir yerde iyice koyu demlediğiniz papatya çayını, tuzu üzerine ekleyin ve patatesleriniz yumuşayana dek, orta ateşte, kaynatın. Gerekirse biraz daha fazla papatya çayı ilave edebilirsiniz. 

Patatesleriniz iyice yumuşayınca, çorbanızı Tefal Activflow Power 1000W’tan geçirip püre haline getirin. Ben, yarısını geçirir, yarısını taneli bırakırım ama siz çocuğunuzun sevdiği gibi yapın. 
Çorbayı tekrar ocağa alın ve içine mısırları ekleyip biraz da böyle pişirin. 

Taze olarak, dilerseniz üzerini maydanoz ile dilerseniz biraz kızdırdığınız tereyağı ile servis edin. 
  • 1 adet soğan, küp doğranmış
  • Yarım tatlı yeşilbiber, küp doğranmış
  • Yarım havuç, küp doğranmış
  • 2 yemek kaşığı tereyağı ya da 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 adet küçük boy patates, kabukları soyulup, küp doğranmış
  • ½ tatlı patates, kabuğu soyulup, küp doğranmış
  • 4 su bardağı papatya çayı, taze demlenmiş
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı mısır tanesi, önceden haşlanmış
  • Arzuya göre maydanoz

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!