Sebzeleri pişirmeden tüketmenin en yaygın yöntemi tabii ki onlardan salata yapmak. Önereceğimiz farklı salata malzemeleri ile gün içerisinde tüketemediğiniz besinleri salatanıza ekleyip değişik lezzetler yakalayabilirsiniz.

Bizler salatayı ana yemek olarak görmediğimiz için üzerine pek de kafa yormayız. Salata dediğimizde genellikle aklımıza yeşillikleri hızlıca doğramak ve üzerine zeytinyağı, limon, sirke, tuz eklemek gelir.

Salatalarınızı çeşitlendirmek, hem gözünüzü hem midenizi mutlu etmek için farklı malzemeleri bir araya getirdik.


1. NAR
 
Tane tane capcanlı rengiyle nar, görsel güzelliği ile salatanıza ayrı bir hava katar. Bu antioksidan deposu sağlık damlaları özellikle roka ve beyaz peynir ile çok yakışır, aklınızda olsun.


2. ELMA
 
Sarı, yeşil, kırmızı.. İster ekşi ister tatlı, damak tadınıza uygun bir elma seçeneği tadı tuzu olmadığını düşündüğünüz yeşil salatalarınıza farlı bir aroma katar. Semizotu ile elmanın çok yakıştığını söylemek isteriz.


3. KINOA

 
Bulgur ve pirincin pabucunu dama atan bir gıda kinoa.Yüzde 18 protein ile ete rakip sayılabilecek kinoa, lif, fosfor, magnezyum açısından da oldukça zengin bir besin. Kısır sevenlere farklı bir alternatif olan kinoa, bulgur kıvamında bir tahıl olduğu için damak tadınıza son derece uygun olacaktır.


4. AVOKADO
 
Avokado, bahar aylarıyla birlikte kilo kontrolünde de bize yardımcı olabilecek yiyeceklerden biri. Beslenme rutinimizde karbonhidratları azaltırken ‘sağlıklı yağlara’ yer açmamız gerekir. Avokadonun içerdiği tekli doymamış yağ en çabuk enerjiye çevrilebilen yağdır.
Vitamin ve minerallerin vücutta daha iyi absorbe edilmesini sağlayan avokadoyu salatalarınıza katarsanız alacağınız besin değerleri avokadonun içerdiği lipidler sayesinde artacaktır.


5. KURU ÜZÜM

 
Mineraller bakımından zengin olan kuru üzüm özellikle sindirim sorunu çekenlere öneriliyor. Kuru üzümün öne çıkan bir diğer faydası ise sağlıklı bir enerji kaynağı olması fakat
1 avuç kuru üzüm yaklaşık 80 kalori içeriyor, bu yüzden salatanızın üzerine az miktarda gezdirmeniz yeterli olacaktır.


6. KABAK

 
Kabak daha çok pişirilerek yenillmesi tercih edilen bir sebze olsa da çiğ ve rendelenmiş haliyle havuca alternatif olabilir. Yeşil salatanıza eklediğiniz çiğ kabak vitamin değerlerini kaybetmeyecek. Tercih ettiğiniz sos ile renklendirdiğiniz salatanızın üzerine ceviz kırıkları gezdirebilirsiniz.


7. GREYFURT

Ekşi tadıyla tek başına yenilmesi zor olan greyfurt bu sebeple çoğumuzun mutfağından uzak.
Diyet listenize uygun greyfurtlu Akdeniz salatasında, alışık olduğunuz üzere salatanın üzerine limon sıkma yönteminin dışına çıkılıyor ve yerine greyfurt suyu kullanılıyor. C vitamini deposu greyfurt, sağlıklı diğer besinlerle birleşiyor ve tam diyet listenize uygun bir hal alıyor. Siz de greyfurtlu Akdeniz salatasını deneyerek sağlıklı bir öğün ile karnınızı doyurabilirsiniz.

Malzemeler:

1 paket Akdeniz yeşilliği
1 adet kırmızı soğan
3 adet greyfurt
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz 

Hazırlama

 Bütün malzemeleri doğrayın. Suyunu süzdürdükten sonra iyice kurutun. Greyfurtlardan birinin suyunu sıkın. Kalanların kabuklarını bıçakla kesip dilimlere ayırın. Yeşillikleri servis tabağına alarak soğanın kabuğunu soyup halka şeklinde doğrayın ve  salataya ekleyin. Biberin çekirdeklerini temizleyip salataya ilave edin. Tuz, greyfurt suyu ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Greyfurt dilimlerini salatanın üzerine yerleştirin ve servis yapın.


Salata yaparken siz hangi farklı malzemeleri ekliyorsunuz? Bizimle paylaşın…

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!