Yılbaşı sofranız kusursuz olmalı! Sizin için 4 özel tarifi sunuyoruz!

1-Ispanak Çorbası



Ispanakların kök kısımlarını kesip yapraklarını bol suda 15 -20 dakika bekletin. Sudan alıp akan sudan geçirin ve ikinci kap suyun içine biraz sirke ekleyip ıspanakları sirkeli suda 10 dakika bekletin. Böylece mikroplarını kırmış olursunuz. Durulayıp süzgece alın. Havucu soyup rendeleyin. Soğanı yemeklik olarak doğrayın. Yağı, dövdüğünüz sarımsağı ve soğanı kırılmaz paslanmaz çelik kulpları sayesinde, uzun ömürlü ve güvenle kullanabileceğiniz Tefal Titanium Heritage Derin Tencere’ye koyup ocağı yakın. 1 çay kaşığı kadar şeker ve tuz ekleyip kavurmaya başlayın. Havucu ilave edip karıştırın. Ispanakları elinizle ikiye bölerek tencereye ilave edin.

Ispanaklar ölene kadar karıştırın. Üzerine 4 bardak kaynar su ilave edip kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın.

Çorbanızı Tefal Masterblend El Blender’ından geçirip karabiber ekleyin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

2- Kestaneli Pilav



Pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Kestaneleri Tefal Titanium Tava’da pişirip kabuklarını soyun. Titanium tavada fıstıklara renk verin ve tereyağını tencereye ekleyin, yağ eriyince doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. Kuş üzümü, pirinç, yenibahar ve toz şekeri ilave edin birkaç dakika kavurun. Kestane, su, tuz ve karabiberi ekleyip suyu kaynayana kadar pişirin. Su kaynayınca altını kısıp 25 dakika daha pişirin. Pilav hazır olduğunda demlenmesi için kenara alın.

3- Çerkez Tavuğu



Tefal Titanium Heritage Derin Tencere’ye tavuğu, tuzu koyup haşlayın. Tavuğu kemiklerinden ayırıp küçük parçalara ayırın. Bayat ekmeği, ceviz içini, sarımsağı Tefal Masterblend El Blender’ından geçirin ve soğumuş tavuk suyunu üzerine döküp, bir kez daha blender’dan geçirin. Karışımı ve tavuğu karıştırın. Tefal Titanium Tava’ya yağı, kırmızı pul biberi koyup 2 dakika kavurun ve tavuğun üzerinde gezdirin. Ceviz taneleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz!

4- Parmesanlı Roka Salatası



Roka ve pırasayı doğrayın. Sirke, nar ekşisi, zeyrinyağı ile hazırladığınız sosu salataya ekleyin. Tavuk göğsünü Tefal Titanium Heritage Derin Tencere’de haşlayın. Soğuyunca ince dilimlere ayırıp Tefal Titanium Tava’da 5 dakika yağsız kavurup salataya ekleyin. Haşlanmış mısırı, tuzu ve en son olarak, rendelediğiniz parmesan peyniri salatanızın üzerine serpin.
  • Ispanak Çorbası Malzemeler:
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 çorba kaşığı zeytin yağı
  • 1/2 kilogram taze ıspanak
  • 1 adet havuç
  • 5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Kestaneli Pilav Malzemeler:
  • 4 su bardağı baldo pirinç
  • 400 gram kestane
  • 50 gram tereyağ
  • 30 gram Şam fıstığı
  • 30 gram kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Çerkez Tavuğu Malzemeler:
  • ½ tavuk
  • 4 dilim bayat ekmek
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz
  • 2 diş sarımsak
  • Parmesanlı Roka Salatası:
  • 1 demet roka
  • 300 gram parmesan peyniri
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı balsamik sirke
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ dal pırasa
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 100 gram haşlanmış mısır
  • 1 çay kaşığı tuz

Yorumlar (1 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!
servet  dikenli
servet dikenli
tarifler süper yılbaşına mükemmel sofralar hazırlanacak
21.12.2016 22:27:47