Hazırlama

Merhabalar bir Diyarbakırlı olarak her hafta sonu çigkofte yaparım gelelim tarife 3 çay bardağı esmer ince bulgur 1 büyük baş kurusogan 4 dis sarımsak 1 yemek kaşığı domates salcasi 1 yemek kaşığı biber salcasi yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Pişirme

Oncelikle bulgurumuzu 1 su bardağı sıcak su döküp 5 dk bekletiyoruz sonra sırasıyla soğan sarımsak salcayla yoguruyoruz arkasindan baharatlari katıp biraz daha yogurduktan sonra yağı ve maydanozu ekliyoruz

Servis

Elimizle sıkıp servis yapıyoruz afiyet olsun
  • Bulgur

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!