Haside, genelikle kışın yaparlardı şimdi de yapılıyor.

Enerji dolu 1 su bardağı pekmez
4 su bardağı su
3 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı ceviz içi

Su, pekmez yağ ve nişasta orta ateşte sürekli karıştırmak suretiyle pişirilir. Kaynamaya başlayıp koyu muhallebi kıvamını alınca ocaktan alınarak 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi ilave edilerek karıştırılır ve ıslatılmış tepsiye dökülerek soğumaya bırakılır. İlk sıcaklığı geçtikten sonra buzdolabına alınarak 2 - 3 saat kadar bekletilir. Daha sonra baklava şeklinde yada lokum gibi küp küp dilimlenerek servise sunulur.
Etiketler

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!