Bütün bir hafta yoğun tempoda çalışıyoruz, hafta sonunu dört gözle bekliyoruz ve sabah bir uyanıyoruz ki dışarısı puslu, hava kapalı ve hatta yağmurlu. İşte öyle günlerde insanın hiç dışarı çıkası gelmiyor. Hele ki İstanbul’da yaşıyorsanız... Yere bir damla yağmur damlası düştüğü an trafik felç. Resmen içinizi kararttım değil mi? Merak etmeyin bu hikayenin sonu çok keyifli olacak. Hele bir de bu soğuk günlerde evde oyalamanız gereken bir de çocuğunuz varsa hemen eğlenceli alternatifler yaratmanız gerekiyor. O zaman gelin eşinizle, çocuğunuzla hatta ailece eğlenerek hazırlayacağınız, sonra da yanında bir bardak çayla ayaklarınızı uzatıp keyifle yiyebileceğiniz çok güzel bir tarif yapalım.

Yumurta ve şekeri rengi açılana kadar iyice çırpın. Ardından sıvı yağı yavaşça ekleyin ve çırpmaya devam edin, sütü ilave edin ve iyice çırpın. Kuru malzemelerin hepsini ayrı bir kapta eleyin ve yumurtalı karışıma ilave edip spatula yardımıyla içten dışa olacak şekilde karıştırın. Üzümleri bir kasede unlayın. Kek hamurunu yağlanmış muffin kalıplarına bölüştürün. Üzerlerine unladığınız üzümlerden serpin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Pişen muffinleri soğumaları için kenara alın.



Kreması için; çok yumuşak tereyağını pudra şekerinin yarısıyla spatula yardımıyla iyice karıştırın, ardından krem peyniri ve kalan pudra şekerini ekleyip Tefal Masterchef’inizde iyice çırpın ve üzerini streç filmle kapatıp dolapta 15-20 dakika soğutun. Soğuyan muffin’lerin üzerini ister sıkma torbasıyla ister bıçak ya da kaşıkla kremadan koyup dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
  • Keki için:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 avuç kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı un – üzümler için
  • Krem peynirli krema için:
  • 250 gram tereyağı-çok yumuşak
  • 2 + ¼ su bardağı pudra şekeri
  • 250 gram labne peyniri

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!