Mevsimin en lezzetli renkleri bu tartta bir araya geldi! Zahmetsizce hazırlayabileceğiniz incirli tarifimize, tüm ev halkı bayılacak!

Hazırlama

Un ve tereyağını Tefal Masterchef’te ekmek kırıntısı gibi topaklanacak kıvama kadar karıştırın. Ancak çok fazla karıştırıp hiç pürüzsüz yapmayın. 1 adet yumurta sarısı, pudra şekeri, tuz ve buzlu su ekleyip hızlıca tekrar karıştırın. Hamuru strech ile sarıp buzdolabında yarım saat bekletin.

Pişirme

Diğer yandan kremasını hazırlamak için isterseniz yine mikserinizde çırparak isterseniz elinizde çırpıcıyla labne, tereyağ, 1 çay bardağı şeker, 1 paket vanilya ve unun tamamını karıştırıp, ağır ateşte muhallebi kıvamına getirin. Ilıyınca tekrar Tefal Masterchef’te 2-3 dakika kadar çırpın. 170 derece ısıtılmış fırında, kolayca çıkarmanız için altına yağlı kağıt serip hamurunuzu yayın ve üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuttuktan sonra kıyır kıyır bir hamur olacağı için patlamalara, çatlamalara üzülmeyin. Çünkü crumble tarzı ufalanan bir baz hamur olarak pişecek.

Servis

Hamurunuzu parçalayarak da serebilirsiniz, ama ben tercihen büyük kaşıkla tiramisu gibi kaşıklayıp servis etmeyi, hatta kendi dağılmış halini daha çok seviyorum. Görünümdeki yaratıcılık size kalmış, lezzet sonuçta aynı olacak! İsterseniz tekli porsiyonlu kaplara, isterseniz bütün bir tabağa yerleştirdiğiniz pişmiş ve soğumuş tartın üstüne, yine soğutulmuş, ılık olarak beklettiğiniz muhallebiyi dökerek yayın. Parça parça kaşıkla da üstüne atabilirsiniz, yine görünüm tercihi size kalmış.

Tartınızın en üstüne dilimlediğiniz taze incirleri file bademleri dizin. En üste ise sadece parlak görünmesi için çok hafif bal gezdirin İncirin muhallebiyle karışımına bayılacaksınız!
  • 125 gram küp kesilmiş soğuk tereyağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çimdik tuz
  • 3 çorba kaşığı buzlu su
  • Dilimlenmiş taze incir
  • File badem (İsteğe bağlı)
  • Bal
  • Kreması için:
  • 100 gram labne peynir
  • 25 gram tereyağ
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı un

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!