Hazırlama

Tefal Dondurmacım ile kahveli dondurma yapmak için önce nescafeyi pürüsüz hale gelene kadar sıcak su ile karıştırın. Süt, krema ve sulandırılmış nescafeyi bir tencerede kaynatın. Bu sırada yumurta sarılarını ve şekeri beyazlaşana kadar mikserle çırpın. Kaynayan sütlü karışımı yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edin ve çırpma teli ile karıştırın. Karışımı bir tencereye alın. Kısık ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin. Karışımı muhallebi kıvamına gelmeden ocaktan alın. Karışımı başka bir kaba aktarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. 

Pişirme

Haznesini buzlukta 24 saat soğuttuğunuz dondurma makinanızı çalıştırın. Soğuyan karışımı hareket halinde olan dondurma makinesine dökün. Kıvam alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika çalıştırın. 

Servis

Dondurmanızı plastik spatula yardımıyla başka bir kaba alın. Buzdolabına koyup -18°C'de muhafaza edin.
Afiyet olsun.

  • 550 gr. süt
  • 6 adet yumurta sarısı
  • 140 gr. toz şeker
  • 240 gr. krema
  • 10 gr. nescafe
  • 10 gr. sıcak su

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!