Hazırlama

Tefal Dondurmacım ile Kurabiyeli dondurma yapmak için sütü vanilya aroması ile birlikte tencereye alıp kaynatın. Şekeri ve yumurta sarılarını beyazlaşana kadar mikserle çırpın. Kaynayan sütlü karışımı yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edin ve çırpma teli ile karıştırın. Karışımı bir tencereye alın. Kısık ateşe çırpma teli ile sürekli karıştırırarak pişirin. Karışımı muhallebi kıvamına gelmeden ocaktan alın. Başka bir kaba aktarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Krem peynirini karıştırarak yumuşatın. Soğuyan karışıma, krem peyniri ilave edin ve çırpma teli ile karıştırın. 

Pişirme

Haznesini buzlukta 24 saat soğuttuğunuz dondurma makinanızı çalıştırın. Soğuyan karışımı hareket halinde olan dondurma makinesine dökün. Kıvam alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika çalıştırın. Dondurmanız kıvam almaya başladığında ufaladığınız bisküvileri ilave edin ve 2 dakika daha çalıştırın. 

Servis

Dondurmanızı plastik spatula yardımıyla başka bir kaba alın. Buzdolabına koyup -18°C'de muhafaza edin.
Afiyet olsun.

  • 400 gr. süt
  • 15 gr. vanilya aroması (1 yemek kaşığı)
  • 6 adet yumurta sarısı
  • 140 gr. şeker
  • 200 gr. krem peynir
  • 6 adet burçak bisküvi

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!