Hazırlama

Tefal Dondurmacım ile Antep Fıstıklı dondurma yapmak için süt ve kremayı bir tencerede karıştırın ve kaynatın. Yumurta sarılarını ve şekeri bir kaba koyup; beyazlaşana kadar mikserle çırpın. Sütlü karışımı yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edin ve çırpma teli ile karıştırın. 

Karışımı tekrar tencereye alın. Kısık ateşte, çırpma teli ile sürekli karıştırın. Karışımı, muhallebi kıvamına gelmeden ocaktan alın. Antep fıstığını ilave edip, çırpma teli ile karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı başka bir kaba aktarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. 

Pişirme

Haznesini buzlukta 24 saat soğuttuğunuz dondurma makinanızı çalıştırın. Soğuyan karışımı hareket halinde olan dondurma makinesine dökün. Kıvam alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika çalıştırın. 

Servis

Dondurmanızı plastik spatula yardımıyla başka bir kaba alın. Buzdolabına koyup --18°C'de muhafaza edin.

Afiyet olsun.

  • 550 gr. süt
  • 6 adet yumurta sarısı
  • 170 gr. şeker
  • 240 gr. krema
  • 200 gr. toz antep fıstığı

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!