Hazırlama

Tefal Dondurmacım ile brownili dondurma yapmak için önce browniyi hazırlayın. 

Bunun için tereyağını sos tenceresinde tamamen erittikten sonra ocaktan alın. Bitter çikolatayı ilave edin ve erinceye kadar karıştırın. Yumurta, şeker, un, vanilyayı bir kapta pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpma teliyle karıştırın. Eriyen çikolatayı ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Kek kalıbını yağlayın ve hazırladığınız karışımı kalıbına dökün.

Pişirme

Önceden ısıttığınız 160 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin. 

Brownili dondurma yapmak için ise sütü bir tencereye koyup, kaynatın. Kaynayınca ocaktan alın. İçine çikolatayı ilave edin ve eriyinceye kadar karıştırın. Yumurta sarılarını ve şekeri beyazlaşana kadar mikserle çırpın. Sütlü çikolatalı karışımı yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edin ve çırpma teli ile karıştırın. Karışımı bir tencereye alın. Kısık ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin. Karışımı muhallebi kıvamına gelmeden ocaktan alın. Karışımı başka bir kaba aktarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. 

Haznesini buzlukta 24 saat soğuttuğunuz dondurma makinanızı çalıştırın. Soğuyan karışımı hareket halinde olan dondurma makinesine dökün. Kıvam alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika çalıştırın. Dondurmanız kıvam almaya başlayınca soğutup, ufaladığınız brownie'yi ilave edin. Dondurma makinanızı yaklaşık 2 dakika daha çalıştırın. 

Servis

Dondurmanızı plastik spatula yardımıyla başka bir kaba alın. Buzdolabına koyup -18°C'de muhafaza edin.
Afiyet olsun.

  • 80 gr. tereyağı
  • 70 gr. şeker
  • 2 adet yumurta
  • 150 gr. bitter çikolata (ince doğranmış)
  • 90 gr. un
  • 1 tutam vanilya

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!