Hazırlama

Tefal Dondurmacım ile tiramisulu dondurma yapmak için önce tiramisu şurubunu hazırlayın. Bunun için su, nescafe ve şekeri şeker eriyinceye kadar ısıtın. Karışımı bir kaba alın. Kedidili bisküvilerini şuruba batırın. 4-5 saniye bekletip, fazla şurubu eliniz ile süzdürün ve bisküvileri bir kenarda bekletin. 

Dondurma için ise önce yumurta sarıları, şekerin yarısı, krema ve labne peynirini çırpma teliyle karıştırın. Daha sonra badem likörünü ekleyip çırpmaya devam edin. Yumurta beyazlarını ise kalan şekerle birlikte mikserle beze kıvamına gelinceye kadar çırpın. Hazırladığınız karışımları harmanlayın. 

Pişirme

Haznesini buzlukta 24 saat soğuttuğunuz dondurma makinanızı çalıştırın. Tiramisu karışımını hareket halinde olan dondurma makinesine dökün. Kıvam alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika çalıştırın. Dondurmanız kıvam almaya başlayınca hazırladığınız kedidili bisküvilerini parçalayarak ilave edin. Dondurma makinanızı yaklaşık 2 dakika daha çalıştırın. 

Servis

Dondurmanızı plastik spatula yardımıyla başka bir kaba alın. Buzdolabına koyup -18°C'de muhafaza edin.
 
  • Dondurma için:
  • 250 gr. labne peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 90 gr. toz şeker
  • 15 gr. badem likörü (1 yemek kaşığı)
  • 240 gr. krema
  • Şurup için:
  • 10 gr. nescafe
  • 200 gr. su
  • 75 gr. şeker
  • 8 adet kedidili kurabiye

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!