Hazırlama

Tefal pişirme tepsisi ile çilekli milföy yapmak için milföy hamurlarını açın. Kabarmamaları için çatalla delin. Tefal pişirme tepsisine koyun. Önceden ısıtılımış 200 derecelik fırında üzeri altın rengi olana kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin. Pişirdiğiniz milföyleri eşit ölçüde dilimlere ayırın. Üzerlerine pastacı kreması sürün ve dilimlediğiniz çileklerle kaplayın. Bu işlemi 3 kat milföy olana kadar devam edin. En üst katına pişirdiğiniz milföyden kırıntılar serpiştirerek ve pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Pastacı kreması yapmak önce yumartaların sarılarını ayırın. Sütü ve vanilyayı bir tencerede kaynatın. Bu sırada yumurta sarılarıyla şekeri çırpın. Unu ilave ederek çırpmaya devam edin. Kaynayan sütü ve vanilyayı yumurtalı karışıma yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.

Pişirme

Karışımı bir tencereye alarak tekrar ocağa koyun. Çok kısık ateşte sürekli karıştırarak, koyu bir mayonez kıvamı alana kadar pişirin. Ocaktan alın. Tereyağını ilave edin ve karıştırın. 

Servis

Soğumaya bırakın. Pastacı kremanız hazır. Afiyet olsun.

Not: Kakaolu yapmak istenirse, un oranından 20 gr azaltıp 20 gr kakao ilave edin. Afiyet olsun.

 
  • 3 adet milföy
  • 400 gr pastacı kreması
  • 250 gr çilek
  • Pastacı Kreması
  • 500 ml süt
  • 150 ml şeker
  • 40 gr tereyağ
  • 8 adet yumurta sarısı
  • 40 gr un
  • 30 gr mısır nişastası
  • ½ adet çubuk vanilya

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!