Hazırlama

Tefal Clipso + Precision ile düğün çorbası yapmak için önce zeytinyağını Clipso Precision’a koyun ve kuzu etini bütün olarak ekleyip, iki yüzü renk alıncaya kadar kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsakları ilave edip pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. Suyu ve bütün soğanı ekleyip Tefal Clipso + Precision’ın kapağını kapatın. 

Pişirme

Akıllı kontrol saatini 15 dakikaya ayarlayın. Et programını seçin. Pişirme başladı sinyaliyle birlikte ocağı üçte birine kadar kısın. Pişirme tamamlanınca buhar çıkışını başlatın. Kırmızı basınç göstergesi indiğinde Tefal Clipso + Precision’ın kapağını açın. 

Bir süzgeç yardımıyla et suyunun içinden etleri ve bütün soğanı çıkartın. Eti kabaca doğrayın. Süzdüğünüz et suyu ve eti Tefal Clipso + Precision’a geri koyun. Tuz ve karabiberle tatlanadırın. 

Servis

Ayrı bir kapta yumurta , un, yoğurt, limon suyunu çırpın. Kısık ateşte, yavaş yavaş çorbaya ilave edin. Ayrı bir tavada erittiğiniz tereyağı ve toz kırmızı biberi çorbanın üzerine gezdirin. İstediğiniz oranda elma sirkesi ilave edip servis yapın. 

Afiyet olsun.
 
  • 750 ml. su
  • 100 gr. bütün kuzu gerdan
  • 1 adet büyük boy soğan (soyulmuş ve bütün)
  • 2 diş sarımsak (soyulmuş ve ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 90 gr. yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 50 gr. tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!