Hazırlama

Tavuk suyu hazırlamak için yıkadığınız tavuk kemiklerini bir tencereye alın ve soğuk su ilave edin. Kaynayınca ocağın altını kısın. Yüzeyde oluşan köpük ve yağları kepçe ile devamlı olarak alın.Sırasıyla soğan, havuç, kereviz sapı, pırasa, defne yaprağı ve tane karabiberi ilave edin.

Pişirme

4 saat kadar kısık ateşte pişirin.

Servis

Süzün. Soğumaya bırakın.
Afiyet olsun.
  • 1 adet tavuğun kemiği
  • 3 lt. su
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 5-6 adet kereviz sapu
  • 1 adet pırasa
  • 1 adet defne yaprağı
  • 10-15 adet karabiber

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!