Hazırlama

Tefal OptiGrill ile beğendili tavuk göğsü ızgara yapmak için önce soğanları Masterblend ActivFlow  blenderinden geçirin ve suyunu süzün. Soğan suyuna kimyon, yeni bahar ve doğranmış sarımsakları ilave edin ve karıştırın. 

Tavuk göğüslerini karışıma bulayarak yarım saat marine edin. Bir tavada tereyağını eritin. Unu ilave edin ve kavurun. Sütü ekleyerek karıştırın ve kıvam almasını sağlayın. En son közlenmiş patlıcan, muskat, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika pişirin. 

Marinasyon bittikten sonra tavuk göğüslerini ortadan ikiye kesin. 

Pişirme

OptiGrill’I çalıştırın. Beyaz et pişirme programını seçin ve okey tuşuna basarak OptiGrill’in ön ısınma işlemini başlatın. 

Mor ışık sabit bir şekilde yanmaya başladığında ve sinyal sesi duyduğunuzda kapağını açın. Hazırladığınız tavuk göğüslerini OptiGrill’e yerleştirin ve kapağını kapatın. 

Pişirme seviyesi göstergesi tercihinize göre orta pişmiş için turuncu, iyi pişmiş için kırmızı  olana kadar pişirin. OptiGrill’in kapağını açarak tavuk göğüslerini alın. 

Servis

Izgara tavuk göğüslerini dilimleyin. Beğendiyi bir tabağa alarak yayın. Dilimlediğiniz tavukları beğendinin üzerine yerleştirin. İnce kıyılmış maydanoz ya da dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.


Afiyet olsun. 
 
  • 4 adet tavuk göğsü
  • 50 gr donuk frenk üzüm
  • 2 ½ su bardağı (500 ml) süt
  • 70 gr un
  • 70 gr tereyağı
  • 50 gr rendelenmiş eski kaşar
  • ¼ çay kaşığı (1 gr) muskat
  • Tuz
  • Karabiber
  • Tavuk marinasyonu için;
  • 2 adet soğanın suyu
  • 2 diş sarımsak
  • ¼ çay kaşığı (1 gr) kimyon
  • ¼ çay kaşığı (1 gr) yenibahar
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!