Kafelerde, pastanelerde gördüğünüz tatlıların aynısını evde yapmak sandığınızdan çok daha kolay!

Hamur için Masterchef Gourmet Premium’un hamur karıştırma aparatını kullanın. Çelik kaba un, tereyağı, badem tozu, şeker ve tuzu koyun. 10 saniye 1. hızda sonra 3. hızda çalıştırın. Karışım kırıntı halini aldığı zaman yumurtayı kapak deliğinden ekleyin ve 2 dakika daha çalıştırın. Hamur top şeklini aldığında durdurun. 

Hamurun üstünü streç filmle kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirin. Tart kalıbını terayağı ile yağlayın ve hamuru elinizle kalıba yayın.
 
İnce kalması için üstüne önce pişirme kağıdı, sonra da kuru bakliyat koyup fırına verin. 180 derecede önceden ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin.


İçi için;
Mikser aparatını taktığınız Masterchef Gourmet Premium’un içine, yumurta, şeker, limon suyu, limon kabuğu, ardından da erimiş tereyağını koyun. Karışım homojen olana kadar 1. hızdan 4. hıza kadar çalıştırın. Kağıdı ve kuru bakliyatı üstünden alın. Hamurun incecik olduğunu göreceksiniz. İç malzemeleri turtanın dibine yerleştirin. 180 derecede fırında 25 dakika pişirmeye devam edin.


Mereng için;
Masterchef Gourmet Premium’un çırpma aparatını takın. Yumurta aklarını ve pudra şekerinizin üçte birini 1,5 dakika beşinci hızda, sonra da maksimumda, yumurta akları kabarana kadar çırpın. Kalan pudra şekerini ve tuzu da ilave edin. Tart biraz soğuduktan sonra üstünü merengle kaplayın. Turtayı 200 derece fırında kapağı açık biçimde ızgarada biraz daha tutun. Üstü kızarana kadar durması yeterli. 


Püf Noktaları:
Limon yerine siz lime ya da portakal kabuğu kullanabilirsiniz. Tartın üzerini mereng ile süslemek için kaşık yerine sıkma poşeti kullanarak daha güzel bir görünüm elde edebilirsiniz.
 
  • Hamur için:
  • 250 gr un
  • 125 gr tereyağı
  • 30 gr badem tozu
  • 80 gr pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • İçi için:
  • 6 yumurta
  • 300 gr şeker
  • 3 işlenmemiş limon
  • 1 limon kabuğu
  • 100 gr eritilmiş tereyağı
  • Mereng için:
  • 3 yumurta akı
  • 60 gr pudra şekeri
  • 1 tutam tuz

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!