Hazırlama

Tefal OptiGrill ile soslu levrek ızgara yapmak için önce kekik yapraklarını ayıklayın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Limonu dilimleyin. 

Kekik, sarımsak, defne yaprağı, biberiye ve limon dilimlerini balıkların içine yerleştirin. Balıkları mutfak ipi ile bağlayın. Sosu hazırlamak için ise bir kapta ezilmiş sarımsak, pul biber, kırmızı toz biber, zeytinyağı, tuz ve karabiberi 
karıştırın. Sosu bir fırça ile balıkların her iki yüzeyine sürün. 

Pişirme

OptiGrill’i çalıştırın. Balık ve deniz ürünleri  pişirme programını seçin ve okey tuşuna basarak OptiGrill’in ön ısınma işlemini başlatın. 
Mor ışık sabit bir şekilde yanmaya başladığında ve sinyal sesi duyduğunuzda kapağını açın. Hazırladığınız balıkları OptiGrill’e yerleştirin ve kapağını kapatın. 

Pişirme seviyesi göstergesi tercihinize göre orta pişmiş için turuncu, iyi pişmiş için kırmızı olana kadar pişirin. OptiGrill’in kapağını açarak balıkları alın. 

Servis

Balıkları servis tabağına alarak servis edin. 

Afiyet olsun.  
  • 2 dal biberiye
  • 4 adet defne yaprağı
  • 2 dal taze kekik
  • 2 adet levrek
  • 1 adet dilimlenmiş limon
  • 2 diş sarımsak
  • ince doğranmış
  • Mutfak ipi
  • Sos için;
  • 2 adet ezilmiş sarımsak
  • ¾ tsp (3 gr) pul biber
  • ¾ tsp (3 gr) kırmızı toz biber
  • ½ su bardağı (100 ml) zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!