Hazırlama

Zeytinyağını ActiCook'a koyun. Soğan ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun. Limon suyu, elma sirkesi ve balık suyu ve limon kabuğunu ilave edip pişirmeye devam edin. Sıvı yarı yarıya çektikten sonra karidesleri ActiCook'un buhar sepetine yerleştirin. ActiCook'un kapağını kapatın. 

Pişirme

2. programı seçin ve 1 dakikaya ayarlayın. Akıllı kontrol saatinin sinyali pişirmenin başladığını belirtir, bu sinyalle birlikte ısı kaynağını yaklaşık üçte birine kadar düşürün. 

Servis

Pişirmenin sonunda pozisyonunu seçin ve buhar çıkışı tamamlanınca ActiCook'un kapağını açın. Karidesleri kenara alın. Ateşin altını açıp sosu çektirin. Sos kıvam aldıktan sonra tereyağı, maydanoz, taze soğan, kırmızı biber, tuz ve karabiberi çırparak ekleyin. Karidesleri tabağa alın, üzerine sosu gezdirip servis yapın.
 
Karides selenyum minerali açısından oldukça zengindir. Selenyum kanser ve bu tarz ciddi hastalıklara sebebiyet veren maddeleri etkisiz hale getirir. Karides düşük kalorili bir protein kaynağıdır. Aynı zamanda iyi bir D vitamini kaynağı olan karides dişlerin ve kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Ayrıca kalsiyum ve fosfor dengesini de sağlar. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan karides beyin fonksiyonlarının düzenli gelişimini ve çalışmasında etkilidir. Ayrıca içerdiği B12 ile kan hücrelerinin gelişimini destekler.

Afiyet olsun.
 
  • 500 gr. karides (kabukları soyulmuş ve temizlenmiş ve kelebek şeklinde dilimlenmiş)
  • 1/2 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
  • 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • 2 dal taze soğan (ince dilimlenmiş)
  • 3 dal maydanoz (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 balık suyu
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1 adet limonun kabuğu
  • Toz kırmızı biber
  • Tuz
  • karabiber
  • Sosa kıvam vermek için 70 gr. tereyağı

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!